Vitamine D : tout ce qu'il faut savoir !

En novembre 2021, des chercheurs de l'université de Purdue, aux États-Unis, ont ajouté un autre avantage de la vitamine D à la liste. L'équipe a découvert que cette vitamine réduit l'inflammation causée par les cellules, ce qui pourrait être pertinent dans la réponse à Covid-19.

Faut-il se reposer ou s'inquiéter ? Il y a un an, la première étude analysant la vitamine D dans la population adulte portugaise a été publiée. C'est ainsi que nous avons appris que deux Portugais sur trois manquent de vitamine D. Un conseil ? Lisez cet article jusqu'au bout !

Qu'est-ce que la vitamine D et à quoi sert-elle ?

La vitamine D est un nutriment qui a un impact sur la santé des personnes de tous âges. Grâce à elle, l'organisme absorbe le calcium. Ensemble, ils favorisent la solidité des os et préviennent le développement de l'ostéoporose. Il s'agit d'une maladie caractérisée par des os fragiles, ce qui augmente le risque de fracture.

En outre :

• Contribue au bon fonctionnement des muscles ;
• Renforce le système immunitaire ;
• Aide notre corps à lutter contre les virus et les bactéries ;
  
• Elle peut aider à retarder la progression des tumeurs, selon diverses études.

Comment puis-je obtenir de la vitamine D ?

Le soleil est la principale source de vitamine D. L'organisme est capable de produire de bonnes quantités de ce nutriment grâce à un contact quotidien avec le soleil. Le contact quotidien avec le soleil permet à l'organisme de produire de bonnes quantités de ce nutriment. Toutefois, en dehors des jours nuageux et/ou brumeux, il est déconseillé de trop s'exposer au soleil. Bien que la crème solaire limite la production de vitamine D, son utilisation est indispensable. Les rayons ultraviolets peuvent provoquer des cancers, c'est pourquoi il est indispensable d'appliquer un écran solaire sur la peau lorsque l'on s'expose au soleil plus de quelques minutes.

Dans l'alimentation, peu d'aliments apportent cette vitamine. Les poissons gras comme le saumon, les œufs et le fromage en contiennent une certaine quantité. Toutefois, cette quantité est insuffisante au regard de l'apport journalier recommandé. Les suppléments sont donc une bonne alternative pour "remplacer" la vitamine D obtenue grâce au soleil.

Supplémentation : quelles sont les doses journalières recommandées ?

Il existe pratiquement un consensus (prenant en compte la National Osteoporosis Foundation - USA et d'autres experts européens) sur le fait que la supplémentation devrait être respectivement de 800-1000 UI et d'au moins 700-800 UI par jour.

Toutefois, à certaines étapes de la vie, un apport en vitamine D est particulièrement important :

• Pendant la petite enfance : les enfants absorbent peu de vitamine D par le biais du lait maternel ;
  
• Les adultes vivant dans les pays nordiques sont invités à se supplémenter. Au Royaume-Uni même, les autorités officielles recommandent que tout le monde en prenne entre octobre et mars.
  
• La vitamine D augmente la minéralisation osseuse, ce qui est particulièrement utile pour les femmes âgées, dont le manque augmente le risque de fractures.
  
• Seniors : Cette vitamine a un effet sur les fonctions cognitives du cerveau. Un bon niveau de vitamine D est également associé à une réduction du risque de diabète.

La vitamine D se présente sous deux formes : la vitamine D2 (ergocalciférol) et la vitamine D3 (cholécalciférol). La vitamine D3 est sa forme la plus active, c'est-à-dire celle qui est la mieux utilisée par l'organisme.

Doses journalières recommandées

Source : Institute of Medicine, Food and Nutrition Board (Conseil de l'alimentation et de la nutrition)

Comment savoir si mes taux sont bas ?

Vous pouvez vérifier votre taux de vitamine D à l'aide d'une analyse de sang.
Selon les National Institutes of Health (Instituts nationaux de la santé):

• Un taux de 30 ng/mL est considéré comme adéquat pour la santé des os et la santé en général ;
  
• Des niveaux inférieurs à 20 ng/mL indiquent des valeurs faibles qui peuvent affecter la santé.

Un faible taux de vitamine D est associé à :

• Augmentation des complications osseuses ;
  
• un risque accru de maladies auto-immunes et de certains cancers ;
  
• Dépression (parmi les symptômes d'une carence en vitamines figurent les sautes d'humeur et la fatigue ) ;
  
• Le rachitisme : une maladie infantile qui affecte le développement des os.

Quelles sont les doses toxiques ?

La toxicité de cette vitamine survient à des doses très élevées et en cas d'utilisation continue. Selon la déclaration portugaise sur la vitamine D, "aucune toxicité n'a été observée lors de l'utilisation continue de la vitamine D3 à des doses allant jusqu'à 10 000 UI/jour dans une population adulte en bonne santé". La prise de doses élevées (100 000 UI de vitamine D3 tous les 4 mois) s'est également avérée sûre (chez les adultes en bonne santé de plus de 65 ans).

GoldNutrition Vitamine D

Pourquoi la vitamine D de GoldNutrition est-elle un excellent choix ? Parce qu'il s'agit de vitamine D3 (cholécalciférol), une vitamine efficacement utilisée par l'organisme. Elle contient 1000 UI par gélule, ce qui permet de l'ajuster aux besoins individuels de chaque famille. Cette référence ne dispense pas de consulter votre professionnel de santé. Demandez toujours conseil pour votre cas et vos besoins spécifiques !